Kalorier i rugmel, halvsigtet (udmalingsgrad ca. 85 %)
100 g rugmel, halvsigtet (udmalingsgrad ca. 85 %) indeholder 339 kcal, 7,8 g protein, 68,5 g kulhydrat og 1,8 g fedt.
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof | Pr. 100 g |
|---|---|
| Energi | 1.420 kJ / 339 kcal |
| Protein | 7,8 g |
| Kulhydrat | 68,5 g |
| Fedt | 1,8 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,2 g |
| Kostfibre | 9 g |
| Salt | 0,01 g |
Hvor kommer kalorierne fra?
Andelen af energien fra protein, kulhydrat og fedt. Regnet med 4 kcal pr. gram protein og kulhydrat og 9 kcal pr. gram fedt; kostfibre og alkohol er ikke med.
| Næringsstof | Andel af energien |
|---|---|
| Protein | 10 % |
| Kulhydrat | 85 % |
| Fedt | 5 % |
Vitaminer pr. 100 g
| Næringsstof | Pr. 100 g |
|---|---|
| E-vitamin | 0,59 mg |
| B1-vitamin | 0,33 mg |
| B2-vitamin | 0,08 mg |
| Niacin | 1,7 mg |
| B6-vitamin | 0,4 mg |
| Folat | 70 µg |
Mineraler pr. 100 g
| Næringsstof | Pr. 100 g |
|---|---|
| Calcium | 29 mg |
| Jern | 2 mg |
| Magnesium | 51 mg |
| Kalium | 313 mg |
| Zink | 1,7 mg |
| Selen | 2 µg |
| Jod | 3,6 µg |
Stoffer uden et tal over 0 i Frida er udeladt.
Sammenlignet med Mel og klid
Pr. 100 g har rugmel, halvsigtet (udmalingsgrad ca. 85 %) omtrent lige så mange kalorier som gennemsnittet for Mel og klid (343 kcal) og mindre protein end gennemsnittet (10,6 g protein). Gruppen har 21 fødevarer i Frida.
Andre fødevarer i Mel og klid
- Grahamsmel, fuldkornshvedemel · 331 kcal
- Rugkerner, hele/knækkede · 332 kcal
- Speltmel, fuldkorn · 332 kcal
- Rugmel, groft, fuldkornsrugmel · 333 kcal
- Bygmel · 338 kcal
- Hvedekerner, hele/knækkede · 340 kcal
- Hvid hvede, melmix · 341 kcal
- Rugsigtemel (udmalingsgrad ca. 70 %) · 342 kcal
- Hvedemel · 343 kcal
- Boghvedemel · 344 kcal
- Hvedemel, durum · 347 kcal
- Speltmel, sigtet · 348 kcal
Kilde: Den Danske Fødevaredatabase (Frida) version 5.5, DTU Fødevareinstituttet, CC BY 4.0. Alle tal er pr. 100 g spiselig del.