Kalorier i persillerod, rå
100 g persillerod, rå indeholder 55 kcal, 2,3 g protein, 8 g kulhydrat og 0,6 g fedt.
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof | Pr. 100 g |
|---|---|
| Energi | 231 kJ / 55 kcal |
| Protein | 2,3 g |
| Kulhydrat | 8 g |
| Fedt | 0,6 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,1 g |
| Kostfibre | 4,3 g |
| Salt | 0,04 g |
Hvor kommer kalorierne fra?
Andelen af energien fra protein, kulhydrat og fedt. Regnet med 4 kcal pr. gram protein og kulhydrat og 9 kcal pr. gram fedt; kostfibre og alkohol er ikke med.
| Næringsstof | Andel af energien |
|---|---|
| Protein | 20 % |
| Kulhydrat | 69 % |
| Fedt | 11 % |
Vitaminer pr. 100 g
| Næringsstof | Pr. 100 g |
|---|---|
| A-vitamin | 5 µg |
| E-vitamin | 1,7 mg |
| B1-vitamin | 0,1 mg |
| B2-vitamin | 0,08 mg |
| Niacin | 2,4 mg |
| B6-vitamin | 0,23 mg |
| Folat | 180 µg |
| C-vitamin | 41 mg |
Mineraler pr. 100 g
| Næringsstof | Pr. 100 g |
|---|---|
| Calcium | 48,5 mg |
| Jern | 1,2 mg |
| Magnesium | 36 mg |
| Kalium | 562 mg |
| Zink | 1,4 mg |
| Jod | 0,4 µg |
Stoffer uden et tal over 0 i Frida er udeladt.
Sammenlignet med Rod- og knoldgrøntsager
Pr. 100 g har persillerod, rå omtrent lige så mange kalorier som gennemsnittet for Rod- og knoldgrøntsager (54 kcal) og mere protein end gennemsnittet (1,6 g protein). Gruppen har 35 fødevarer i Frida.
Andre fødevarer i Rod- og knoldgrøntsager
- Gulerod, uspec., rå · 36 kcal
- Gulerødder, importeret, uden skræl, rå · 36 kcal
- Rødbede, dansk, rå · 41 kcal
- Løg, rå · 43 kcal
- Ingefær, rod, rå · 49 kcal
- Rødbede, rå · 52 kcal
- Pastinak, rå · 63 kcal
- Pastinak, importeret, rå · 66 kcal
- Batat, sød kartoffel, rå · 72 kcal
- Pastinak, dansk, rå · 72 kcal
- Skorzonerrod, rå · 75 kcal
- Kartoffel, ny (maj til september), rå · 76 kcal
Kilde: Den Danske Fødevaredatabase (Frida) version 5.5, DTU Fødevareinstituttet, CC BY 4.0. Alle tal er pr. 100 g spiselig del.