Kalorier i rucola, rå
100 g rucola, rå indeholder 21 kcal, 3,3 g protein, 0,1 g kulhydrat og 0,4 g fedt.
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof | Pr. 100 g |
|---|---|
| Energi | 90 kJ / 21 kcal |
| Protein | 3,3 g |
| Kulhydrat | 0,1 g |
| Fedt | 0,4 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| Kostfibre | 2,4 g |
| Salt | 0,08 g |
Hvor kommer kalorierne fra?
Andelen af energien fra protein, kulhydrat og fedt. Regnet med 4 kcal pr. gram protein og kulhydrat og 9 kcal pr. gram fedt; kostfibre og alkohol er ikke med.
| Næringsstof | Andel af energien |
|---|---|
| Protein | 77 % |
| Kulhydrat | 2 % |
| Fedt | 21 % |
Vitaminer pr. 100 g
| Næringsstof | Pr. 100 g |
|---|---|
| A-vitamin | 419 µg |
| E-vitamin | 1,5 mg |
| B1-vitamin | 0,05 mg |
| B2-vitamin | 0,21 mg |
| Niacin | 1,6 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 131 µg |
| C-vitamin | 24,7 mg |
Mineraler pr. 100 g
| Næringsstof | Pr. 100 g |
|---|---|
| Calcium | 268 mg |
| Jern | 1,6 mg |
| Magnesium | 39,9 mg |
| Kalium | 426 mg |
| Zink | 0,36 mg |
| Selen | 4,8 µg |
| Jod | 2 µg |
Stoffer uden et tal over 0 i Frida er udeladt.
Sammenlignet med Blad- og stængelgrøntsager
Pr. 100 g har rucola, rå færre kalorier end gennemsnittet for Blad- og stængelgrøntsager (27 kcal) og mere protein end gennemsnittet (2,1 g protein). Gruppen har 48 fødevarer i Frida.
Andre fødevarer i Blad- og stængelgrøntsager
- Salat, endivie, kruset (frisee), rå · 18 kcal
- Blomkål, dansk, rå · 19 kcal
- Julesalat, rå · 19 kcal
- Bladbede, sølvbede, rå · 21 kcal
- Spidskål, dansk, rå · 21 kcal
- Kørvel, rå · 21 kcal
- Asparges, uspec., rå · 23 kcal
- Bladselleri, rå · 23 kcal
- Grønkål, frossent · 24 kcal
- Salat, Radicchio rosso, rå · 24 kcal
- Rødkål, dansk, rå · 24 kcal
- Spinat, rå · 24 kcal
Kilde: Den Danske Fødevaredatabase (Frida) version 5.5, DTU Fødevareinstituttet, CC BY 4.0. Alle tal er pr. 100 g spiselig del.