Kalorier i oksekød, skank (osso buco), rå
100 g oksekød, skank (osso buco), rå indeholder 140 kcal, 21,4 g protein, 0 g kulhydrat og 6 g fedt.
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof | Pr. 100 g |
|---|---|
| Energi | 584 kJ / 140 kcal |
| Protein | 21,4 g |
| Kulhydrat | 0 g |
| Fedt | 6 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 2,5 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Salt | 0,19 g |
Hvor kommer kalorierne fra?
Andelen af energien fra protein, kulhydrat og fedt. Regnet med 4 kcal pr. gram protein og kulhydrat og 9 kcal pr. gram fedt; kostfibre og alkohol er ikke med.
| Næringsstof | Andel af energien |
|---|---|
| Protein | 61 % |
| Kulhydrat | 0 % |
| Fedt | 39 % |
Vitaminer pr. 100 g
| Næringsstof | Pr. 100 g |
|---|---|
| A-vitamin | 3 µg |
| D-vitamin | 0,4 µg |
| E-vitamin | 0,22 mg |
| B1-vitamin | 0,04 mg |
| B2-vitamin | 0,18 mg |
| Niacin | 9,9 mg |
| B6-vitamin | 0,5 mg |
| Folat | 7 µg |
| B12-vitamin | 1,4 µg |
Mineraler pr. 100 g
| Næringsstof | Pr. 100 g |
|---|---|
| Calcium | 5 mg |
| Jern | 2,2 mg |
| Magnesium | 22 mg |
| Kalium | 310 mg |
| Zink | 5,3 mg |
| Selen | 6,5 µg |
| Jod | 0,8 µg |
Stoffer uden et tal over 0 i Frida er udeladt.
Sammenlignet med Oksekød
Pr. 100 g har oksekød, skank (osso buco), rå færre kalorier end gennemsnittet for Oksekød (195 kcal) og mere protein end gennemsnittet (19,1 g protein). Gruppen har 37 fødevarer i Frida.
Andre fødevarer i Oksekød
- Oksekød, inderlår uden kappe, rå · 118 kcal
- Oksekød, tykstegsfilet uden kappe, rå · 123 kcal
- Oksekød, uspec., helt magert, råt · 125 kcal
- Oksekød, mørbrad, afpudset, rå · 138 kcal
- Oksekød, flanksteak, rå · 142 kcal
- Oksekød, lårtunge, rå · 145 kcal
- Oksekød, yderlår, råt · 146 kcal
- Oksekød, klump uden kappe, rå · 147 kcal
- Oksekød, uspec., magert, råt · 152 kcal
- Oksekød, inderlår med kappe, rå · 162 kcal
- Oksekød, hakket, 5-10% fedt, rå · 164 kcal
- Oksekød, mellemskært, råt · 164 kcal
Kilde: Den Danske Fødevaredatabase (Frida) version 5.5, DTU Fødevareinstituttet, CC BY 4.0. Alle tal er pr. 100 g spiselig del.