Kalorier i kartoffel, uspec., rå
100 g kartoffel, uspec., rå indeholder 77 kcal, 2 g protein, 15,9 g kulhydrat og 0,3 g fedt.
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof | Pr. 100 g |
|---|---|
| Energi | 322 kJ / 77 kcal |
| Protein | 2 g |
| Kulhydrat | 15,9 g |
| Fedt | 0,3 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,1 g |
| Kostfibre | 1,4 g |
| Salt | 0,02 g |
Hvor kommer kalorierne fra?
Andelen af energien fra protein, kulhydrat og fedt. Regnet med 4 kcal pr. gram protein og kulhydrat og 9 kcal pr. gram fedt; kostfibre og alkohol er ikke med.
| Næringsstof | Andel af energien |
|---|---|
| Protein | 11 % |
| Kulhydrat | 85 % |
| Fedt | 4 % |
Vitaminer pr. 100 g
| Næringsstof | Pr. 100 g |
|---|---|
| A-vitamin | 1,7 µg |
| E-vitamin | 0,1 mg |
| B1-vitamin | 0,06 mg |
| B2-vitamin | 0,06 mg |
| Niacin | 2,1 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 36 µg |
| C-vitamin | 26,4 mg |
Mineraler pr. 100 g
| Næringsstof | Pr. 100 g |
|---|---|
| Calcium | 6,8 mg |
| Jern | 1 mg |
| Magnesium | 20,4 mg |
| Kalium | 414 mg |
| Zink | 0,3 mg |
| Selen | 0,27 µg |
| Jod | 1,2 µg |
Stoffer uden et tal over 0 i Frida er udeladt.
Sammenlignet med Rod- og knoldgrøntsager
Pr. 100 g har kartoffel, uspec., rå flere kalorier end gennemsnittet for Rod- og knoldgrøntsager (54 kcal) og mere protein end gennemsnittet (1,6 g protein). Gruppen har 35 fødevarer i Frida.
Andre fødevarer i Rod- og knoldgrøntsager
- Rødbede, rå · 52 kcal
- Persillerod, rå · 55 kcal
- Pastinak, rå · 63 kcal
- Pastinak, importeret, rå · 66 kcal
- Batat, sød kartoffel, rå · 72 kcal
- Pastinak, dansk, rå · 72 kcal
- Skorzonerrod, rå · 75 kcal
- Kartoffel, ny (maj til september), rå · 76 kcal
- Jordskok, rå · 79 kcal
- Kartoffel, gammel (februar - juni), rå · 81 kcal
- Kartoffel, kogt · 85 kcal
- Kartoffel, efterår (oktober til januar), rå · 86 kcal
Kilde: Den Danske Fødevaredatabase (Frida) version 5.5, DTU Fødevareinstituttet, CC BY 4.0. Alle tal er pr. 100 g spiselig del.