Kalorier i hvidkål, rå
100 g hvidkål, rå indeholder 32 kcal, 1,2 g protein, 5,1 g kulhydrat og 0,2 g fedt.
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof | Pr. 100 g |
|---|---|
| Energi | 132 kJ / 32 kcal |
| Protein | 1,2 g |
| Kulhydrat | 5,1 g |
| Fedt | 0,2 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| Kostfibre | 2,3 g |
| Salt | 0,02 g |
Hvor kommer kalorierne fra?
Andelen af energien fra protein, kulhydrat og fedt. Regnet med 4 kcal pr. gram protein og kulhydrat og 9 kcal pr. gram fedt; kostfibre og alkohol er ikke med.
| Næringsstof | Andel af energien |
|---|---|
| Protein | 18 % |
| Kulhydrat | 75 % |
| Fedt | 7 % |
Vitaminer pr. 100 g
| Næringsstof | Pr. 100 g |
|---|---|
| A-vitamin | 5,8 µg |
| E-vitamin | 0,02 mg |
| B1-vitamin | 0,05 mg |
| B2-vitamin | 0,04 mg |
| Niacin | 0,55 mg |
| B6-vitamin | 0,16 mg |
| Folat | 77 µg |
| C-vitamin | 45,8 mg |
Mineraler pr. 100 g
| Næringsstof | Pr. 100 g |
|---|---|
| Calcium | 50,9 mg |
| Jern | 0,31 mg |
| Magnesium | 10,9 mg |
| Kalium | 240 mg |
| Zink | 0,14 mg |
| Selen | 0,77 µg |
| Jod | 0,7 µg |
Stoffer uden et tal over 0 i Frida er udeladt.
Sammenlignet med Blad- og stængelgrøntsager
Pr. 100 g har hvidkål, rå flere kalorier end gennemsnittet for Blad- og stængelgrøntsager (27 kcal) og mindre protein end gennemsnittet (2,1 g protein). Gruppen har 48 fødevarer i Frida.
Andre fødevarer i Blad- og stængelgrøntsager
- Rabarber, rå · 26 kcal
- Spidskål, rå · 27 kcal
- Savoykål, rå · 27 kcal
- Blomkål, uspecificeret, rå · 28 kcal
- Blomkål, importeret, rå · 31 kcal
- Rødkål, rå · 32 kcal
- Kålrabi (kålroe), rå · 34 kcal
- Selleri, blade, rå · 34 kcal
- Porre, rå · 35 kcal
- Broccoli, rå · 35 kcal
- Broccoli, kogt · 35 kcal
- Bambusskud, rå · 37 kcal
Kilde: Den Danske Fødevaredatabase (Frida) version 5.5, DTU Fødevareinstituttet, CC BY 4.0. Alle tal er pr. 100 g spiselig del.