Kalorier i knudekål, glaskål, rå
100 g knudekål, glaskål, rå indeholder 25 kcal, 1,7 g protein, 2,6 g kulhydrat og 0,1 g fedt.
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof | Pr. 100 g |
|---|---|
| Energi | 106 kJ / 25 kcal |
| Protein | 1,7 g |
| Kulhydrat | 2,6 g |
| Fedt | 0,1 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| Kostfibre | 3,6 g |
| Salt | 0,05 g |
Hvor kommer kalorierne fra?
Andelen af energien fra protein, kulhydrat og fedt. Regnet med 4 kcal pr. gram protein og kulhydrat og 9 kcal pr. gram fedt; kostfibre og alkohol er ikke med.
| Næringsstof | Andel af energien |
|---|---|
| Protein | 38 % |
| Kulhydrat | 57 % |
| Fedt | 5 % |
Vitaminer pr. 100 g
| Næringsstof | Pr. 100 g |
|---|---|
| A-vitamin | 4 µg |
| B1-vitamin | 0,05 mg |
| B2-vitamin | 0,02 mg |
| Niacin | 0,57 mg |
| B6-vitamin | 0,15 mg |
| Folat | 16 µg |
| C-vitamin | 48,1 mg |
Mineraler pr. 100 g
| Næringsstof | Pr. 100 g |
|---|---|
| Calcium | 24 mg |
| Jern | 0,4 mg |
| Magnesium | 19 mg |
| Kalium | 350 mg |
| Zink | 0,03 mg |
| Selen | 0,5 µg |
| Jod | 1,4 µg |
Stoffer uden et tal over 0 i Frida er udeladt.
Sammenlignet med Blad- og stængelgrøntsager
Pr. 100 g har knudekål, glaskål, rå færre kalorier end gennemsnittet for Blad- og stængelgrøntsager (27 kcal) og mindre protein end gennemsnittet (2,1 g protein). Gruppen har 48 fødevarer i Frida.
Andre fødevarer i Blad- og stængelgrøntsager
- Bladselleri, rå · 23 kcal
- Grønkål, frossent · 24 kcal
- Salat, Radicchio rosso, rå · 24 kcal
- Rødkål, dansk, rå · 24 kcal
- Spinat, rå · 24 kcal
- Asparges, grønne, rå · 26 kcal
- Asparges, hvide, rå · 26 kcal
- Rabarber, dybfrost · 26 kcal
- Rabarber, rå · 26 kcal
- Spidskål, rå · 27 kcal
- Savoykål, rå · 27 kcal
- Blomkål, uspecificeret, rå · 28 kcal
Kilde: Den Danske Fødevaredatabase (Frida) version 5.5, DTU Fødevareinstituttet, CC BY 4.0. Alle tal er pr. 100 g spiselig del.